久留米市、文化街で名物のもつ鍋や焼き鳥・刺身・海鮮・ラーメンがおすすめ
福岡県久留米市・文化街にある「あべこべ」で、美味しいひと時を
過ごしませんか？
自慢の海鮮や鶏料理の他、もつ鍋やラーメンといったご当地グルメを多数ご用意しています。
地元福岡の老舗蒲鉾店さんとのコラボ商品なども揃えて、居酒屋らしく楽しいラインナップで皆様をおもてなしします。
あれもこれもと注文して、心ゆくまでお食事をお楽しみください。
- 創業より160年
志岐蒲鉾さんの魅力をあべこべ流に - 近海で獲れる魚を石臼で丁寧に練り上げ、格別に美味しい
すり身を作られている、隣町・大川市の志岐蒲鉾さん。
私たちはその技術と味に惚れ込み、コラボが実現。
ご注文をいただいてから、あべこべならではの調理法で
1本1本丁寧に揚げています。
何度でも味わいたくなるフワフワの食感と旨味を、
様々な具材でお楽しみください。
※表示価格は税込みです。
肴揚げメニュー
- プレーン
紅ショウガ
コーン
チーズ - 各308円
- 雲仙ハム
トロ玉
ウニ海苔
しそ明太
エビ - 各363円
「志岐蒲鉾」旧店舗写真
- 創業300年
庄分酢さんの赤酢際立つ
オリジナル寿司 - よりお酒に合うようにと開発した、自慢の細巻き寿司。
創業300年を誇る地元の老舗、庄分酢さんの、少量しか
生産されない希少な赤酢で作るシャリが美味しさの決め手です。
ほんのりと甘味と深みがある味わいは、日本酒と好相性。
定番の鮮魚から、変わり種のものまで多様なネタを巻き上げます。
※表示価格は税込みです。
肴巻きメニュー
- なめ茸きゅうり
梅しそシラス
キムチ納豆
明太山芋 - 473円
- クリームチーズサーモン
ベーコンチーズ
アボカドマヨ
鴨ネギ
ホタテバター醤油 - 各638円
- 穴子きゅうり
和牛ロース - 各748円
- ウニいくら
トロタク - 各803円
築八十年の昭和蔵の中で
作られる庄分酢。
- 刺し盛りや塩焼きなど、シンプルに素材の味を引き立てた魚料理は何より鮮度が自慢。
本マグロやウニをはじめ、福岡名物の胡麻サバや
少し珍しい旬の魚もおすすめです。
生け簀から取り出したばかりの魚介を、心ゆくまで
ご堪能ください。
- 地元福岡で育てられたはかた地どりを使った鶏料理も、
ご来店の際は必ず召し上がっていただきたい逸品です。
鶏刺しはもちろん、新鮮だからこそ、串焼きもレアな
状態でご提供。
しっとりジューシーな食感と溢れる旨味に、
お酒がすすみます。 
- はかた地どりはもちろん、厳選した豚や魚介、
野菜などを職人の技でカラリと揚げます。
軽い口当たりで、何本でも食べられると好評です。
※表示価格は税込みです。
串揚げメニュー
- ささみ
- 198円
- もも
- 198円
- 豚バラ
- 308円
- サーモンいくら
- 330円
- 雲仙ハム
- 330円
- ベーコンチーズ
- 330円
- 牡蠣
- 330円
- 海老カダイフ
- 275円
- うずら
- 198円
- しいたけ
- 198円
- アスパラ
- 242円
- なす
- 198円
- 白身タルタルネギ
- 253円
※表示価格は税込みです。
当店ならではのオリジナル料理を、
多数ご用意しています。
どれも創作性あふれる逸品ばかり。
少しずつつまみながら、
日本酒とともにお楽しみください。
- つくねの
ポルチーニソース - 693円
- アボカドの
変わり揚げ - 480円
- 『白』マーボー豆腐
～あべこべ風～ - 748円
- ポテトサラダ
～あべこべ風～ - 528円
- カルピスバターTKG
- 572円
玉子かけご飯がお好きな方に、ぜひ試していただきたいのがこちら。
卵黄は、大分県産の高級な「竜のたまご」を使用。
自家製のカルピスバターと、ミョウガやネギなどの
香味野菜を加えた一品です。
コク深い味わいに、きっとやみつきになること
間違いなしです。
- 鶏骨ラーメン
- 660円
久留米と言えば、ラーメン発祥の地としても有名な土地。
当店では、シメにぴったりのあっさり感を追求した、
鶏骨ラーメンをご用意しました。
化学調味料を使用せず、はかた地どりから取ったスープは、
濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
※表示価格は税込みです。
刺し
魚刺し
- 刺身盛り合わせ（6種4切れ）
- 2人前 1,408円
3人前 1,738円
4人前 2,178円
- あべこべ盛りSP
- 3,278円
- 海鮮ユッケ～温玉のせ～
- 748円
鶏刺し
- 博多地鶏刺身盛り合わせ（数量限定）
- 1,280円
- 博多地鶏のタタキ
- 748円
その他
- 牛タンタタキ
- 1,408円
- 馬肉のタタキ
- 1,408円
肴
- ぺペロン枝豆 ～あべこべ風～
- 418円
- 志岐蒲鉾さんの板わさ
- 528円
- クリームチーズの味噌漬け
- 528円
- マグロ酒盗おろし
- 418円
- 卵黄の醤油漬け
- 473円
- イカの一夜干し
- 638円
- タタキキュウリ
- 418円
- トマトスライス
- 418円
- エイヒレ炙り
- 583円
- さっぱり梅水晶
- 528円
- かまぼこバター
- 638円
- 山芋タンザク
- 495円
サラダ
- 厚切りベーコンのシーザーサラダ
- 583円
- アボカド海老サラダ
- 693円
- ベーコンとキノコの温サラダ
- 638円
- 海鮮カルパッチョサラダ
- 748円
串焼き
- 肝（タレ/塩）
- 各198円
- ささみ
- 198円
- ハツ（タレ/塩）
- 198円
- ズリ
- 198円
- ムネ
- 220円
- ネギ間
- 220円
- つくね（タレ/塩）
- 各253円
- つくねチーズ
- 286円
- つくね月見
- 286円
- 地鶏皮（タレ/塩）
- 198円
- 手羽先
- 220円
- 美湯豚バラ
- 308円
- 糸島豚ウインナー
- 253円
- 牛ミノ
- 330円
- 牛サガリ
- 363円
- 牛タン
- 528円
- しいたけ
- 198円
- アスパラ豚巻き
- 242円
- エノキ豚巻き
- 198円
- にんにくの豚巻き（タレ/塩/ポン酢）
- 220円
- みょうが豚巻き
- 198円
- 納豆巾着豚巻き
- 220円
- トロ玉
- 253円
- 燻製チーズ
- 198円
- 雲仙ハム
- 363円
- 赤鶏せせり
- 220円
- ダルム
- 220円
- 焼きおにぎり
- 330円
- 串焼き盛り合わせ
- 968円
博多地鶏 希少部位
- ソリレス
- 275円
- アカ
- 253円
- ムネサガリ
- 253円
- フリソデ
- 220円
- ハラミ
- 220円
- 心のこり
- 198円
一品料理
- 揚げシソ餃子
- 638円
- 若鶏の唐揚げ
- 583円
- チキン南蛮
- 638円
- 大根の唐揚げ
- 528円
- 出汁巻き卵焼き
- 583円
- ポテトフライ
- 528円
- スパイシー軟骨唐揚げ
- 660円
- せせり高菜
- 748円
- 里芋の唐揚げ
- 748円
鍋料理
- 鍋料理は2人前からご注文を承ります。
- もつ鍋 醤油or味噌
- 1人前1,408円～
- 海鮮鍋（要予約）
- 1人前1,738円～
※具材は仕入れによって異なります。
〆
- 鶏スープ
- 308円
- おにぎり
（具なし、明太、梅、サーモン） - 176円
- 五島うどん（地獄炊き、冷やし）
- 660円
甘味
- 手作りキャラメルアイス
- 380円
- レアクリームチーズケーキ
- 380円
