久留米市、文化街で名物のもつ鍋や肴揚げ・串焼き・刺身を堪能するなら

お料理

居酒屋らしい楽しきお品書き

福岡県久留米市・文化街にあるあべこべで、美味しいひと時を
過ごしませんか?
自慢の海鮮や鶏料理の他、もつ鍋やラーメンといったご当地グルメを多数ご用意しています。
地元福岡の老舗蒲鉾店さんとのコラボ商品なども揃えて、居酒屋らしく楽しいラインナップで皆様をおもてなしします。
あれもこれもと注文して、心ゆくまでお食事をお楽しみください。

串揚げ

伝統の味を伝える

肴揚げ

創業より160年
志岐蒲鉾さんの魅力をあべこべ流に
近海で獲れる魚を石臼で丁寧に練り上げ、格別に美味しい
すり身を作られている、隣町・大川市の志岐蒲鉾さん。
私たちはその技術と味に惚れ込み、コラボが実現。
ご注文をいただいてから、あべこべならではの調理法で
1本1本丁寧に揚げています。
何度でも味わいたくなるフワフワの食感と旨味を、
様々な具材でお楽しみください。
  • 調理シーン
  • 肴揚げ

※表示価格は税別です。

肴揚げメニュー

プレーン
紅ショウガ
シイタケ
コーン
チーズ
各280円
雲仙ハム
トロ玉
ウニ海苔
ウィンナー
ネギ燻製チーズ
各330円

「志岐蒲鉾」旧店舗写真

肴巻き

創業300
庄分酢さんの赤酢際立つ
オリジナル寿司
よりお酒に合うようにと開発した、自慢の細巻き寿司。
創業300年を誇る地元の老舗、庄分酢さんの、少量しか
生産されない希少な赤酢で作るシャリが美味しさの決め手です。
ほんのりと甘味と深みがある味わいは、日本酒と好相性。
定番の鮮魚から、変わり種のものまで多様なネタを巻き上げます。

肴巻き

すし飯

※表示価格は税別です。

肴巻きげメニュー

なめ茸きゅうり
梅しそキュウリ
キムチ納豆
明太山芋
430円
クリームチーズサーモン
ベーコンチーズ
アボカドマヨ
トロタク
穴子きゅうり
各580円
ウニいくら
和牛ロース
680円

築八十年の昭和蔵の中で
作られる庄分酢。

逸品メニューも豊富に展開

お造り盛り

鮮度自慢の魚料理
刺し盛りや塩焼きなど、シンプルに素材の味を引き立てた魚料理は何より鮮度が自慢。
本マグロやウニをはじめ、福岡名物の胡麻サバや
少し珍しい旬の魚もおすすめです。
生け簀から取り出したばかりの魚介を、心ゆくまで
ご堪能ください。

串焼き

香ばしい串焼きなどで
地元福岡で育てられたはかた地どりを使った鶏料理も、
ご来店の際は必ず召し上がっていただきたい逸品です。
鶏刺しはもちろん、新鮮だからこそ、串焼きもレアな
状態でご提供。
しっとりジューシーな食感と溢れる旨味に、
お酒がすすみます。
2大看板 詳しくはこちら

串揚げ

串揚げ
はかた地どりはもちろん、厳選した豚や魚介、
野菜などを職人の技でカラリと揚げます。
軽い口当たりで、何本でも食べられると好評です。

※表示価格は税別です。

串揚げメニュー

ささみ
180円
もも
180円
豚バラ
280円
豚ヒレ
280円
雲仙ハム
300円
牛カタロース
350円
海老カダイフ
250円
うずら
180円
しいたけ
180円
アスパラ
220円
なす
180円
白身タルタルネギ
230円

あべこべのラインナップ

※表示価格は税別です。

当店ならではのオリジナル料理を、
多数ご用意しています。
どれも創作性あふれる逸品ばかり。
少しずつつまみながら、
日本酒とともにお楽しみください。

つくね

つくねの
ポルチーニソース
630

アボカド

アボカドの
  変わり揚げ
480

白マーボー

『白』マーボー豆腐
~あべこべ風~
680

ポテサラ

ポテトサラダ
~あべこべ風~
430

〆に絶品

カルピスバターTKG

カルピスバターTKG
500

玉子かけご飯がお好きな方に、ぜひ試していただきたいのがこちら。
卵黄は、大分県産の高級な「竜のたまご」を使用。
自家製のカルピスバターと、ミョウガやネギなどの
香味野菜を加えた一品です。
コク深い味わいに、きっとやみつきになること
間違いなしです。

鶏骨ラーメン

鶏骨ラーメン
600

久留米と言えば、ラーメン発祥の地としても有名な土地。
当店では、シメにぴったりのあっさり感を追求した、
鶏骨ラーメンをご用意しました。
化学調味料を使用せず、はかた地どりから取ったスープは、
濃厚な旨味をお楽しみいただけます。

※表示価格は税別です。

刺し

魚刺し

刺身盛り合わせ(6種4切れ)
1,980円
あべこべ盛り+ウニ、いくら添え
2,980円
胡麻タイ
780円
胡麻カンパチ
780円
胡麻シマアジ
780円

鶏刺し

博多地鶏刺身盛り合わせ(数量限定)
1,280円
博多地鶏のユッケ
680円
博多地鶏のタタキ
680円

その他

牛タンタタキ
1,280円
馬肉のタタキ
1,280円

ぺペロン枝豆 ~あべこべ風~
380円
志岐蒲鉾さんの板わさ
480円
クリームチーズの味噌漬け
480円
マグロ酒盗おろし
380円
卵黄の醤油漬け
430円
PPP(パリパリパプリカ)
380円
タタキキュウリ
380円
トマトスライス
380円
エイヒレ炙り
530円

サラダ

シーザーサラダ
530円
アボカド海老サラダ
580円

串焼き

肝(タレ/塩)
各180円
ささみ
180円
ハツ(タレ/塩)
各180円
ズリ
180円
ムネ
200円
ネギ間
200円
つくね(黒/白)
各230円
つくねチーズ
260円
つくね月見
260円
熟成皮(黒/白)
各150円
地鶏皮(タレ/塩)
180円
手羽先
200円
糸島豚バラ
280円
糸島豚ウインナー
230円
牛ミノ
300円
牛サガリ
330円
牛カタロース
350円
しいたけ
180円
アスパラ豚巻き
220円
エノキ豚巻き
180円
発芽にんにくの豚巻き
200円
みょうが豚巻き
180円
納豆巾着豚巻き
200円
トロ玉
230円
燻製チーズ
180円

博多地鶏 希少部位

ソリレス
250円
アカ
230円
ムネサガリ
230円
フリソデ
200円
ハラミ
200円
心のこり
180円

一品料理

揚げシソ餃子
580円
博多地鶏の唐揚げ
530円
チキン南蛮
580円
大根の唐揚げ
480円
出汁巻き卵焼き
530円
ポテトフライ
480円

鍋料理

鍋料理は2人前からご注文を承ります。
もつ鍋 醤油or味噌
1人前1,280円
海鮮鍋(要予約)
1人前1,580円~

※具材は仕入れによって異なります。

鶏スープ
280円
おにぎり
(具なし、明太、梅、サーモン)
160円

甘味

手作りキャラメルアイス
380円
レアクリームチーズケーキ
380円

ドリンクのご紹介

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